КОПРИВА ОРГАНИЧНО ЕТЕРИЧНО МАСЛО ЗА ХРАНИ

Продуктът органично етерично масло от коприва е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Интернационално име :  Nettle organic essential oil for food
• Ботаническо име :  Urtica Dioica
• Семейство растения :  Urticaceae
• Държава произход :  България

Свойства:

• Приложение :  Храни
• Начин на отглеждане :  Органично
• Метод на извличане :  Парна дестилация
• Използвани части :  Листа
• Тип консистенция :  Течност
• Сила на аромата :  Нежен
• Тип аромат :  Свеж, земен, билков
• Цвят :  Бледожълт

Състав:

• Продукт :  100% органичен
• Съставки :  100% органичен
• Консерванти :  Без консерванти
• Оцветители :  Без оцветители

Номенклатури:

• CAS:  84012-40-8
• EINECS:  281-685-5
• EC:  281-685-5
• FEMA:  0
• ID:  1372

Описание
Нашето органично етерично масло от коприва за храни се получава от растението с ботаническо наименование Urtica Dioica. В международната търговска практика продуктът носи наименованието Nettle organic essential oil for food. Растението спада към семейство Urticaceae, чиито многогодишни тревисти представители населяват умерените ширини на Европа, а също и обширни области в Азия. Насажденията за нашата растителна суровина се разполагат на територията на България. Суровината обхваща листата, които служат за единствена използвана част при извличането на етеричното масло. Маслото приема изцяло органичен състав, защото органичното отглеждане на насажденията определя веществата, които се натрупват в листата на растението през вегетационния период. Органичните съставки остават единствени в него, без консерванти и без оцветители. Листата концентрират пигментите на цялото растение и придават на течността устойчив бледожълт тон. Тонът върви заедно с течната консистенция, докато ароматът на продукта остава нежен по характер. Ароматният профил събира свежа нотка, земен фон и билкова следа в общия обонятелен облик. Профилът стига до готовото масло в първоначалния си вид, тъй като парната дестилация отделя от листната суровина единствено нейните летливи вещества. Освен това летливите вещества се отделят в малко количество, което определя нежния характер на уханието. Уханието стои върху основа от вещества с изцяло растителен източник. Листната суровина от коприва преминава в продукт с изцяло растителен състав.

Приложение
В хранително-вкусовата промишленост етеричното масло от коприва се използва заради своя свеж, земен и леко пикантен билков вкус. То ароматизира супи, бульони и настойки, влиза в маринати за месо и риба със зелено-билков акцент и придава освежаващ профил на студени салати и салатни дресинги. Маслото обогатява зелени пюрета и пасти, растителни кремове и сосове, както и домашни растителни сирена, а в растителните и веган ястия внася характерен билков завършек. Намира приложение в печива, хлябове и десерти за по-лек вкус и аромат, в билкови топинги за каши и зърнени блюда, в слабо солени закуски и снаксове със зелен нюанс. Включва се в детокс смеси, прясно изцедени сокове и билкови чайове с пречистваща насоченост, в ястия от бобови култури и в комбинации със зърнени храни и кисели зеленчуци. Подходящо е за мазнини и масла за готвене с билков ефект, за функционални и диетични продукти със специализирана насоченост, както и за домашни хранителни добавки и органични готварски смеси с подчертан билков характер.

Съхранение

Съхранявайте органично етерично масло от коприва на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C, за да се предотврати оксидацията и промяната в качеството. След отваряне ограничете количеството въздух в опаковката, а при намаляване на съдържанието прелейте остатъка в по-малка, чиста и суха бутилка. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за хранителни продукти, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават етеричното масло за храни от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и влага. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание !!!

Моля, използвайте органично етерично масло от коприва за хранително-вкусовата промишленост според инструкциите и се запознайте с препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците, а при контакт изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появят алергични симптоми, зачервяване или дразнене. Препоръчва се преди употреба да се направи алергичен тест на органично етерично масло от коприва.